Melissa Hemsley EAT HAPPY: 30-minuta Feelgood recepti za hranu | BA.rickylefilm.com
Ljepota

Melissa Hemsley EAT HAPPY: 30-minuta Feelgood recepti za hranu

Melissa Hemsley EAT HAPPY: 30-minuta Feelgood recepti za hranu

Dva ukusan i zdrav receptima Melissa Hemsley

Kako da joj ponedjeljak Miso supe i Perfect Palačinke

Chef, pisac i jedna polovina od sestre duo Hemsley + Hemsley, Melissa je upravo objavio svoj prvi solo kuharica EAT HAPPY: 30-ak minuta Feelgood hrane. Svi recepti su brzo i jednostavno napraviti, sa sastojcima naći ćete kod kuće. Evo dva od naših favorita.

Ponedjeljak Miso Noodle Soup

Služi 4

Sastojci
10g (oko 8 kašike) morske alge, kao što su dulse ili Arame
330g heljda rezance
1 žlica kokosovog ulja
3cm komad đumbira, sitno sjeckani ili ribani
3 čena belog luka, sitno sjeckani
1 svježe crvene čili, deseeded i sitno sjeckani (ili po ukusu)
1 gomila mladi luk, narezane
200g shiitaki gljive, grubo narezane
1,2 litara zaliha / kost bujon ili vode
4 jaja, na sobnoj temperaturi
1 kupus (400g), usitnjenog

Miso umiješati
2 žlice miso paste
1 žlica tople vode
sok od ½ limuna

Način
1. Potopiti morska trava (ako se koristi) u vodi prema uputstvu paket, a zatim odvod, isprati u slatkoj vodi i grubo usitniti prije izdvajanja. Skuhati vodu.

2. Napunite šerpi sa vrelom vodom i kuhati rezance prema uputstvima paket do al dente (oko 5 minuta, umjesto uobičajenih 6-8), a zatim odvod, isperite hladnom vodom da se zaustavi ih kuhanje i izdvojeno.

3. U međuvremenu, topi ulje u drugom, veći tiganj preko srednje visoke topline. Dodajte đumbir, češnjak, čili i bijele dijelove mladog luka i pržite 2 minute, miješajući povremeno.

4. Dodajte gljive i kuhati za 3-4 minuta, miješajući povremeno, zatim dodajte zaliha i dovesti do usijanja. Smanjiti na srednje provri kuvati 2 minuta i zatim dodajte kuhani rezanci natrag u posudu za zagrijavanje kroz 1 minutu prije uklanjanja iz topline.

5. Dok se gljive su uzavrele, ispunite originalni posudu s kipućom vodom i spustite jaja u tavu. Krčkati preko srednje topline za 6 ½ minuta (za samo-curenje žumance), a zatim ohladiti kuhana jaja pod hladnom vodom, kore i prepoloviti.

6. Uklonite supu posudu od vrućine, pad iseckanog kupusa i natopljen morska trava, a zatim pomiješati zajedno 'miso stir-u u malom zdjelu i promiješati kroz supu.

7. Podijelite supu među četiri posude, dodajte polovice jaja i top sa preostalim seckanim mladim lukom i snow pečenog susama ulja. Pospite polovine jaja sa morskom soli i susama crne i poslužiti sa limuna ako želite.

Koristite It Up
Bilo kupus će učiniti ovdje, ili da zamenite ga pak choi, brokule ili bilo zeleniš, i koristiti bilo gljive koje imate.

Perfect Palačinke

Čini 8 palačinke

Sastojci
2 zrele banane (ukupno 200g), oguljene
100g quinoa pahuljica
180ml mleka
1 jaje
1 kašičica ekstrakta vanilije
2 žličice cimeta
1½ žličice praška za pecivo
Maleni prstohvat morske soli
2 žličice javorovog sirupa
1½-2 kašike kokosovog ulja, za prženje

Način
1. Stavite sve sastojke za palačinke (osim ulja) u
blenderu ili hrane procesor i ekspert za oko 30 sekundi. Alternativno, izgnječite banane viljuškom i miješati u vrč sa svim preostalim sastojcima.

2. Melt malo od kokosovog ulja u velikom tiganju na visokoj temperaturi.

3. Spoon oko 3 žlice na tijesto u tavu i koristiti poleđini kašiku da se kovitla u nepravilnom krugu oko 1cm debljine i širine 8cm. Ponavljam da još 2-3 palačinke, ovisno o veličini vašeg pan. Smanjiti toplotu srednjim i ostaviti palačinke postaviti za 1½ minuta. Kada počnu da balon, flip svaki iznova i kuhati za 1 minutu na drugoj strani.

4. Uklonite iz posude i ponovite sa ostatkom udarač, koristeći malo više od kokosovog ulja svaki put, dok ste napravili osam palačinke. Stavite palačinke na tanjir u niskom pećnicu na toplo dok se ostatak.

5. Služe kao jeste ili dodajte svoj omiljeni preliva.

Topping Mogućnosti
100g mješoviti bobica, kašičicu prirodnog jogurta, drobljeni pistacije i snow javorovog sirupa ili 2 jabuke, ribani, a prskanje cimeta i kašičicu tost ljuskicama badema

Koristite It Up
Ovaj recept je idealan za kada imate činiju zaista zrele banane koje je potrebno koristeći se!

Melissa će govoriti na glamur Ljepota Festival 2018. Od 9-11 Mart ljepotu stranicama GLAMOUR će proljeće na život u londonskom Saatchi Gallery, s tretmanima, Poznati i slobodno goodie vrećica u vrijednosti od preko 180 €! Kupite karte na SeeTickets.com