Restoran pregleda salu u Brajtonu | BA.rickylefilm.com
Šminka

Restoran pregleda salu u Brajtonu

Restoran pregleda salu u Brajtonu

Restoran Recenzija: The Salt Soba u Brighton

Restoran: slanu sobu

Gdje? 106 Kings Road, Brighton, BN1 2FU

Vs. Lindsay Frankel, pomoćnik urednika

Šta? Smješten pravo na Brighton je prvi red do mora s nesmetanim pogledom na West Pier, slanu sobu je grad najnovije foodie hotspot. Sudeći po friendly welcome i entuzijazma uvod u meni pića, restoran je kao stalo da nudi zabavan noćni izlazak jer je to najbolje u lokalno-izvor plodova mora.

Jeli smo. Koliko i a la carte pršti mami i kreativne ponude (Pečena iverak, sa dinstana oxtail i gljiva čaj, anyone?) Specijalci zvučalo previše dobro da se odupre. Starter je bio azijsko-stil seared tuna sa glaziranim japanski inćunima (što ih čini glazura slađi i hrskaviji nego tvoj bog standard inćuna), suptilno okusom i topi u ustima ukusno. Sledeći, ugalj pečeno Sussex cipoli sa artičokama za dva podijeliti. Riba je ukusno svježe, sa kvalitetom sastojaka dozvoljeno da sija, a da se natopljena tako jaka ili previše bogatih umaka. Tema keep-it-jednostavno je nastavio sa soli pečeni krumpir i brokula sa strane. I na kraju slanoj sobi je desert izbornika vrhunac: Taste Of The Pier - deljenje ploču koja je zabavna uzeti na klasičnim britanskim mora favoriti, uključujući svilene bombone, krafne, sladoled i saća. I kada nismo mogli završiti puno, naša konobarica pakuju ostatke u kesi ponijeti kući.

Pili smo. Da počne, izabrao sam iz Gin & Tonica meni - a kustos izbor različitih gins, uz pratnju koja najbolje odgovara određene marke. Moj je bio Fordovi džin sa malina i cvijeta naranče, prelivena Fever Tree tonik - svjetlo, samo sa desne strane voćni ukus tako da ne nadjača džin. U međuvremenu moje kolege restoran (a negroni poznavalac) imala je dimljeni soli Negroni, preliveno majčina dušica, koja je izgovara se "savršen". Sa kreativnim popis koktel i čitav krvave izbornika Mary, pre-večera pića u zujanje bar su gotovo jednako važan kao i hrana!

Nemojte zaboraviti da traži. A prozor stol ili jedan na terasi, ako ste u posjetu po sunčanom danu. Ovo je zaista savršen dugo, lijen Ručak i kad je vreme lepo ne možemo zamisliti bolje mjesto za sjediti i gledati valove nesreći dok narod Brighton prolaze.

Savršen +1. A morski plodovi-ljubavnik, idealno. Iako je za ne-ribe jedu, meni roštilj ima impresivan izbor odrezak (nagrađivani sestra restoran šupi Ugalj je već poznat u Brighton po svom kvalitetu odresci) bilo bi šteta da ode tamo i da ne probaju ono što slanoj sobi radi najbolje.

Presuda: Cool i moderan, ali zabavno i potpuno un-zagušljivo, meni, postavljanje i ekipa su sve prepuna ličnosti. Dodajte ove gore i imaju savršen sastojke za slavljeničke noći van, ili rezervacije odredište ako planirate vikend daleko pored mora.

Www.saltroom-restaurant.co.uk